Czas przygotowania: 25 min Czas pieczenia: 45 min w temp. 160 - 170 st. C
Składniki:

• 7 jajek
• 1 szkl cukru
• 1 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
• 1 1/2 szkl mąki przennej
• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 litr Smietany - kremówki
• 2 plasterki cytryny

Białka ubić na sztywno dodać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać.
Obie mąki i proszek przesiać i połączyć z ubitymi jajami. Wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypaną tarta bułką. Piec w temperaturze 160 -170 C 45 minut. Po wystudzeniu przekroić na 3 części

Śmietana 1 litr kremówki dobrze schłodzić i ubić na sztywno dodając 3/4 szklanki cukru pudru. Biszkopt nasączyć zimnym ponczem.

Poncz: woda, cukier , 2 plasterki cytryny zagotować (powinien byc winny smak) położyć smietanę przykryć II krążkiem biszkoptu, następnie śmietana i biszkopt. Wierzch udekorować śmietaną.
Smaczenego!!!