Danie dla: 4 osób
Czas przygotowania: 60 min
Składniki:
- 4 filety łososia (60 dag)
- 1 cebula (10 dag)
- 1 nie pełna szklanka białego wytrawnego wina (200 ml)
- 1 łyżeczka mąki przennej
- 2 łyżeczki bazylii “Prymat”
- 1 łyżeczka przyprawy do ryb “Prymat”
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- szczypta soli
- do smażenia: 10 dag masła
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, oprószyć solą, przyprawą do ryb, skropić 2 łyżeczkami soku z cytryny i pozostawić na 30 minut. Następnie obsmażyć na 2 łyżkach masła, z obu stron na rumiano, zdjąć z patelni i przechować w cieple. Cebulę obrać i posiekać. Do tłuszczu pozostałego po smażeniu ryby dodać resztę masła, zeszklić cebulę, oprószyć mąką, wymieszać. Rozprowadzić z winem, dodać bazylię i włożyć porcję ryby. Na małym ogniu dusić około 10 minut pod przykryciem. Przyprawić solą oraz resztą soku z cytryny. Rybę podawać polaną sosem z ryżem albo ziemniakami
źródło: opakowanie po Bazylii “Prymat”
