Składniki:

• 20 dag grochu
• 3 ziemniaki
• ząbek czosnku
• cebula
• 20 dag wędzonego boczku
• 1,5 litra rosołu
• 2 łyżki oleju
• 4 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz, chili

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Groch, po przebraniu i opłukaniu, zalewamy rosołem i zagotowujemy. Zostawiamy na 2 godziny, po czym gotujemy do miękkości. Ziemniaki obieramy, myjemy, drobniutko kroimy i gotujemy. Pod koniec gotowania łączymy z grochem i przecieramy.

Krok 2. Czosnek przepuszczamy przez praskę, cebulę po obraniu siekamy. Boczek kroimy w drobna kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę, a nastepnie boczek. Dodajemy do zupy razem z roztartym czosnkiem. Gotujemy około 10 minut. Doprawiamy do smaku solą, chili i pieprzem.Zagęszczamy zupę mąką i ponownie zagotowujemy. Rozlewamy zupę na talerze i do każdego tależa dodajemy łyżkę śmietany.

Smacznego Życzy Uluto!!!