Składniki:

• 24 śliwki
• 6 całych jajek
• 600 ml śmietanki 18%
• 8 łyżek cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia:
Myjemy dokładnie śliwki i dzielimy je na pół, usuwamy pestki. 8 śliwek wkładamy do garnka średniej wielkości z niepełną szklanką wody, następnie wsypujemy cukier puder, gotujemy przez kwadrans, przecieramy przez sito. Jajka ucieramy z cukrem waniliowym i przecierem śliwkowym, dodajemy śmietankę, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 3 łyżkach zimnej wody i ubijamy na krem przez 5-7 minut. W 8 foremkach do zapiekania rozkładamy połówki śliwek, wlewamy krem i pieczemy 15 minut w temperaturze 200 st. C. Podajemy na ciepło lub po schłodzeniu z kruchymi ciasteczkami.

Smacznego Życzy Iliasek!