Składniki:

• 1,5 kg agrestu
• 1 kg cukru

Sposób przyrządzenia:
Agrest jeszcze nie zupełnie dojrzały bez plam i grzybka starannie wymyć. W płaskim szerokim naczyniu rozgotować ¼ części agrestu, z dodatkiem około ¾ szklanki wody. Do rozgotowanego agrestu dodać cukier zagotować. Wsypać do syropu resztę agrestu mieszając od czasu do czasu, gotować aż owoce częściowo się rozgotują i staną się szkliste, a masa nabierze lekko złotawego zabarwienia. Gorący dżem włożyć do suchych gorących słoików i zaraz je zamykać.

Smacznego Życzy Fanka Kuchcika!!!

Tagi: dzem z agrestu, konfitura z agrestu, agrest,