Danie dla: 4 osób  Porcja: 264 kcal

Składniki:

• 80 g mrożonego szpinaku
• 1-2 łyżki masła
• 2 podwójne piersi kurczaka
• jajko
• łyżka mleka
• 100 g płatków kukurydzianych
• ząbek czosnku
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• tłuszcz do smarowania

Sposób przyrządzenia:
Szpinak podsmażyć na rozgrzanym maśle. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową i przepuszczonym przez praskę czosnkiem.
Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Owinąć folią spożywczą i lekko rozbić. Każdą pierś naciąć po boku tak aby powstała kieszonka. Napełnić ją szpinakiem i spiąc wykałaczką. Mięso zanurzyć w roztrzepanym z mlekiem jajku, a na stępnie obtoczyć w płatkach kukurydzianych. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego Życzy Szymonek!!!