Danie dla: 4 osób

Składniki:

• 60 dag piersi z indyka
• 30 dag ostrego startego sera żółtego
• 100 ml bulionu warzywnego kostki
• 400 ml bulionu drobiowego z kostki
• 3 szalotki
• 2 ziemniaki
• 1 kwaśne jabłko
• 1 mała kapusta włoska
• 2 łyżki nasion słonecznika
• Zioła: sól, pieprz, majeranek, masło, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Mięso umyj i osusz ręcznikiem papierowym oprósz solą i pieprzem, podsmaż z obu stron.
Krok 2.  Ziemniaki zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, wymieszaj z starty serem. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę z ziemniaków i sera ułóż na zrumienionym mięsie. Piec około 10 minut w temp. 175 st. C.
Krok 3. Kapustę włoską oczyścić i posiekać. W garnku rozgrzać 2 łyżki masła, wrzucić kapustę, zalać bulionem warzywnym i drobiowym ( zostawić 50 ml) i dusić 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 5. Szalotki posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać pokrojone jabłko, majeranek, nasiona słonecznika i resztę bulionu. Zagotować. Upieczone piersi podawać z ugotowaną kapusta i sosem majerankowym.

Smacznego Życzy Lusia!!!