Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki

Składniki na masę:

• 1 1/2 kostki masła
• 3 jajka
• 1 szkl cukru pudru
• 1 kg bananów
• 1 galaretka bananowa
• 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
• 2 galaretki morelowe lub pomarańczowe

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Odzielamy żółtka jaj od białek. Białka ubijamy mikserem na sztywno, zrobiony z piany stożek musi stać. Nadal ubijając stopniowo dodajemy cukier, żółtka, na koniec wsypujemy mąkę, lekko mieszamy łyżką. Tak ubity biszkopt wylewamy na dużą tortownicę posmarowaną tłuszczem, wyłożoną papierem. Pieczemy w temp. 200 st. C. do chwili, gdy ciasto zacznie “odchodzić od brzegów formy”

Krok 2. Galaretkę bananową i wiśniową rozpuszczamy każdą osobno w 1 szkl wrzącej wody.

Krok 3. Masło ucieramy mikserem na pulchną masę, następnie dodajemy cukier, żółtka. 1-go banana zostawiamy do dekoracji. Pozostałe należy drobno pokroić, dodać do masy - utrzeć do gładkości. Tężęjącą galaretkę bananową wlewamy do masy - dokładnie ubijamy całość mikserem.

Krok 4. 3 białka ubijamy mikserem na sztywno dodajemy 3 łyżki cukru, tężejącą galaretkę wiśniową cienkim strumykiem wlewamy. Ciągle ubijając.

Krok 5. Masę bananową wykładamy na biszkopt umieszczony w tortownicy. Gdy masa zastygnie wykładamy na nią masę z białek. Układamy banana pokrojonego w plasterki i zalewamy galaretką.

Smacznego Życzy Elusia!!!