Składniki na ciasto:

• 150 g mÄ…ki
• 1 jajko
• 2-3 Å‚yżki wody
• sól

Składniki na farsz:

• 7 dag suszonych grzybów
• 1 duża cebula
• 1 Å‚yżka masÅ‚a
• 1 maÅ‚a buÅ‚ka bez skórki
• 100 ml mleka
• sól, pieprz

Sposób przyrzÄ…dzenia:
Krok 1. Umyte i wymoczone grzyby ugotować i zemleć, wywar przecedzić, odparować i zachować .
Krok 2. Posiekaną cebulę usmażyć na maśle, bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. WYmieszać z cebulą, wywarem i grzybami, doprawić solą i pieprzem.

Krok 3. Przygotowac ciasto: z mÄ…ki, jajka, wody i szczypty soli zagnieść ciasto, cienko rozwaÅ‚kować i pokroić na kwadraty. Na jednej części kwadratu poÅ‚ożyć kulkÄ™ farszu. Kwadrat zÅ‚ożyć na póÅ‚po przekÄ…tnej, tak aby powstaÅ‚ trójkÄ…t, brzegi trójkÄ…ta zalepić. KoÅ„ce trójkÄ…ta zlepić ze sobÄ…. Wrzucać na wrzÄ…cÄ… wodÄ™. Gdy wypÅ‚ynÄ…, wyjąć

Smacznego Życzy Ela!!

Tagi: uszka z grzybami, przepisy wigilijne, uszka, grzyby, borowiki