Składniki na ciasto:

• 150 g mąki
• 1 jajko
• 2-3 łyżki wody
• sól

Składniki na farsz:

• 7 dag suszonych grzybów
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• 1 mała bułka bez skórki
• 100 ml mleka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Umyte i wymoczone grzyby ugotować i zemleć, wywar przecedzić, odparować i zachować .
Krok 2. Posiekaną cebulę usmażyć na maśle, bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. WYmieszać z cebulą, wywarem i grzybami, doprawić solą i pieprzem.

Krok 3. Przygotowac ciasto: z mąki, jajka, wody i szczypty soli zagnieść ciasto, cienko rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na jednej części kwadratu położyć kulkę farszu. Kwadrat złożyć na półpo przekątnej, tak aby powstał trójkąt, brzegi trójkąta zalepić. Końce trójkąta zlepić ze sobą. Wrzucać na wrzącą wodę. Gdy wypłyną, wyjąć

Smacznego Życzy Ela!!

Tagi: uszka z grzybami, przepisy wigilijne, uszka, grzyby, borowiki