Składniki:

• 1 szkl wiórków kokosowych
• 3 białka
• 1 łyżka cukru
• olejek migdałowy i waniliowy
• mąka do formy
• sól, masło
• czekolada w płynie

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Białka z cukrem, z kilkoma kroplami olejków i szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywna pianę, dodaj wiórka kokosowe i delikatnie wymieszaj.

Krok 2. Na przygotowanej wcześniej formie wysmarowanej masłem, a na niej położona folia aluminiowa również wysmarowana masłem i oproszoną mąką. Z masy formułujemy ciasteczka na blasze, kształt dowolny okrągłe, podłużne.

Krok 3. Pieczemy je 15 – 20 minut na złoty kolor w rozgrzanym piekarniku do 150 st. C. Ciastka zdejmij z formy razem z folią aluminiową, a gdy całkowicie będą zimne, delikatnymi ruchami oderwij je od folii. Ułożone ciasteczka na talerzu przyozdabiamy zygzakami płyną czekoladą.

Smacznego Życzy Roimina!!!