Składniki:
- 60 dag dyni
- 20 dag parówek lub kiełbasy
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki pszennej
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka masła tłuszcz do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Dynię obrać, usunąć pestki, zetrzeć na tarce. Kiełbasę pokroić w kostkę lub przepuścić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z masłem, dodać masę kiełbasianą, ubitą pianę z białek, osolić, wymieszać. Na rozgrzany tłuszcz kłaść racuszki, smażyć na rumiano. Podawać z keczupem lub sosem pomidorowym.
Smacznego Życzy Szymonek!!!
