Składaniki na biszkopt:

• 6 jajek
• 3 łyżki cukru
• 3 czubate łyżki mąki krupczatki
• łyżka kakao
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem i cały czas ubijając dodawać pozostałe składniki. Tak przygotowane ciasto wylać na dużą blaszkę. Piec 20 minut w temp, 170 st. C Upieczone ciasto wyłożyć na ściereczkę i zrolować.

Składniki na krem:

• szklanka i 10 łyżek mleka
• 10 dkg posiekanych .lub zmielonych orzechów włoskich
• 3 płaskie łyżki mąki krupczatki
• 20 dkg masła
• 3 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy

Zagotować 2/3 szklanki mleka, a w 1/3 szkl zimnego mleka rozprowadzić mąkę krupczatkę. Na gotujące się mleko, cały czas mieszając wlać rozprowadzoną krupczatkę i zagotować. Osobno zagotować 10 łyżek mleka i sparzyć nim posiekane orzechy. Odstawić do wystygnięcia masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie cały czas ucierając, dodawać zimny budyń i orzechy. Wystudzone ciasto delikatnie odwinąć ze ściereczki i posmarować kremem.

Smacznego Zyczy Elusia!!!