Składniki:

• 13 jaj ugotowanych na twardo
• 20 dag pieczarek pokrojonych w kostkę
• 1 jajko surowe
• 3 cebule drobno posiekane
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• 2 kanapki chleba namoczone w mleku

Sposób przyrządzenia:

Ugotowane jajka pokroić w kostkę [ drobną]. W garnku na 1 łyżcze oliwy zeszklić posiekaną cebulkę, następnie dodac skrojone pieczarki i udusić tak 15 minut.

Następnie ściągamy garnek z ognia i odstawiamy do ostudzenia. Kiedy przestygnie, dodajemy pokrojone jajka, wyciśnięte z mleka kanapki i 1 jajko surowe i jeszcze raz dobrze wymieszać. Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy [ lecz nie powinna być] tyle ile nam pasuje bułki tartej.

Z masy formuujemy kotleciki, następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Podawać z ziemniakami.

Smacznego Życzy Elusia!