Składniki:

• Pęczek "botwinki" młodych buraczków [3-4]
• 3 ziemniaki
• marchew, pietruszka, seler
• 1/2 pora
• bulion mięsny lub 1 kostka knorr
• liść laurowy
• 1 mała łyżeczka mąki
• 1/2 szkl śmietany

Sposób przyrządzenia:

Warzywa obrać, pokroić w kostkę zalać wodą dodać liść laurowy i ugotować warzywa do miękkości. Następnie dodać kostkę rosołową. Śmietanę dobrze wymieszać z mąką wlać do warzyw zagotować poczym zmiejszyć ogień i potrzymać jeszcze z minutkę. Aby zaostrzyć smak można dodać sok z cytryny lub plasterek cytryny.

Smacznego Życzy E. !