Składniki:

• 1 kg mąki
• 5 jaja
• 10 dag drożdży
• 250 ml kwaśnej śmietany [18 %]
• 1/2 szkl cukru
• 150 g miękkiego masła
• marmolada, dżem lub nutella do nadzienia

Sposób przyrządzenia:

Drożdze rozpuścić w śmietanie, cukier utrzeć z masłem oraz 3 całymi jajami i 2 żółtkami [pozostałe 2 białka odstawić]. Do mąki dodać rozczyn i masę "maślaną". Zagnieść ciasto jak na makaron. Tak wyrobione ciasto podzielić na  5-6 częsci. Następnie każdą część rozwałkować na cienki placek. Placek podzielić na 8 trókątów [jak tort]. Na każdy trójkąt położyć porcję nadzienia [przy krószej krawędzi] a następnie zawinąć formojąc rogalik. Uformowane rogaliki umoczyć w białku i cukrze, lub maku,  a następnie układać na natłuszczonej blasze. Piec w 180-200st.C na złoty kolor [ok. 20-25 min.]

Smacznego Życzy L!