Trwający całe tysiąclecia rozwój chińskiej sztuki kulinarnej był procesem nieustannego próbowania i ulepszania, wytrwałym poszukiwaniem coraz bardziej wyrafinowanych i doskonałych potraw.

Składniki:

• 4 filety z piersi kaczki pokrojone w cienkie paski
• 2 łyżki sosu sojowego
• olej sezamowy
• 4 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę
• 2 plastry ananasa pokrojone w kostkę
• 100g melona pokrojonego w kostkę
• 100g przepołowionych owoców lychees
• 200ml rosołu drobiowego
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki sosu hoisin
• sól, pieprz czarny mielony
• 1 łyżka octu winnego z białego wina
• 1/2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków.