Składniki:

• 1 kg polędwica wołowa środkowa
• 1 główka czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ szklanki czerwonego wytrawnego wina
• sól, pieprz

Danie dla: 4 osób
Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 4 grubsze kotlety cielęce ( każdy mniej więcej o wadze 20 dag)
• 4 plasterki ementalera
• 10 dag bułki tartej
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki mąki
• łyżka musztardy miodowej
• zioła prowansalskie
• sól, świeżo zmielony pieprz
• jajko

Skłaniki:

• 1 opakowanie sos grzybowy Knorr
• 600 g wątróbki z drobiu
• 1 kostka rosół z kuryKnorr
• 100 g boczku wędzonego
• 30 ml oleju
• 100 g poru
• 100 g jabłek
• pieprz czarny mielony

Danie dla: 4 osób

Składniki:

• kurczak
• 2 łyżki masła
• 3 cebule
• kilka ziaren czrnego pieprzu
• 2 łyżeczki estragonu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz, chili

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego [cielęce]
• 1-2 jajka
• 1 bułka namoczona w mleku
• koperek
• pieprz i sól
• olej

Składniki:

• 6 sznycli wieprzowych
• 20 dag metki
• 2 łyżki prażonej cebuli
• 3 łyżki musztardy
• sól, pieprz
• 2 łyżki masła roślinnego
• 80 dag ziemniaków
• 80 dag brokułów
• 10 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżka zasmażki błyskawicznej
• 275 ml mleka
• 1 łyżeczka masła
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• kilka gałązek natki pietruszki do dekoracji