Danie dla: 4 osób  Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 4 grubsze kotlety cielęce ( każdy mniej więcej o wadze 20 dag)
• 4 plasterki ementalera
• 10 dag bułki tartej
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki mąki
• łyżka musztardy miodowej
• zioła prowansalskie
• sól, świeżo zmielony pieprz
• jajko

Sposób przyrządzenia:
Kotlety dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć solą i świeżo zmielonym pieprzem. W każdym kotlecie naciąć z jednej strony głęboką kieszeń i posmarować musztardą miodową. Plasterki sera ementaler złożyć na pół i wypełnić serem kieszonki w kotletach. Otwory spiąć wykałaczkami. Kotlety obtoczyć w mące, a nastepnie panierować w roztrzepanych jajkach i nastepnie obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kotlety na średnim ogniu po 5-6 minut z każdej strony

Smacznego Życzy Ilo!!!