Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku i zielonej pietruszki oraz bazylii lub estragonu (albo mieszaniny tych ziół)
• 1 łyżka śmietany
• sól,pieprz.

Sposób przyrządzenia:
Wszystkie jajka wbić do miski, wymieszać ze śmietaną i ziołami, doprawić solą i pieprzem. Lekko ubić trzepaczką również wygodnie jest widelcem. Na patelni rozgrzać masło, wlać masę jajeczną i usmażyć. Gdy brzegi omletu będą usmażone, a środek lekko ścięty, złożyć go na pół.

Smacznego Życzy Izolda!!!