Danie dla: 4 osób

Składniki na ciasto:

• szklanka mąki
• 4 jajka
• 3/4 szkl śmietanki 12%
• 3/4 szkl wody gazowanej
• łyżka oliwy
• sól i cukier

Sposób przygotowania ciasta:
Żółtka roztrzepujemy ze śmietanką i wodą mineralną. Mieszając, dodajemy mąkę i stopniowo pianę z białek ubitych ze szczyptą soli i cukru. Na końcu domieszamy oliwę. Ciasto odstawiamy na półgodziny do lodówki. Po upływie czasu smażymy placki.

Składniki na farsz:

2 pomarańcze
3 łyżki masła
4 łyżki cukru pudru
30 ml likieru lub innego alkoholu ( dla dzieci sok cytrynowy)

Sposób przyrządzenia:
Pomarańcze myjemy, parzymy i po osuszeniu ścieramy z nich skórkę. Oczyszczamy z białych włókien i dzielimy na cząstki. Rozgrzewamy masło, dodajemy cukier, skórkę i smażymy 2-3 minuty. Wkładamy cząstki pomarańczy, podgrzewamy i odstawiamy z ognia. Wlewamy likier mieszamy i nadzieniem smarujemy naleśniki.

Smacynego Życzy Eleonora!!!