Czas pieczenia: 30-40 minut w temp. 170 st. C

Składniki:

• 1,5 dag drożdży
• 100 ml mleka
• 9 dag cukru
• cukier puder
• 40 dag mąki pszennej
• 3 jajka + 2 żółtka
• 10 dag masła + masło do formy
• słoik (ok. 40 dag ) konfitury z malin

Składniki na kruszonkę:

• Po 10 dag: mąki, masła i cukru

Sposób przygotowania:
Do pokruszonych drożdży dodać podgrzane mleko, łyżkę cukru i 10 dag mąki, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
2 jajka wymieszać z żółtkami oraz resztą cukru. Stopniowo dodawać do masła i ucierać. Połączyć z rozczynem i resztą mąki. Wyrobić ciasto. Odstawić na 10 minut. Z ciasta uformować gruby placek. Posmarować go konfiturą. Zwinąć w roladę. Włożyć do wysmarowanej masłem formy i odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na kruszonkę zagnieść i drobno pokruszyć. Ciasto posmarować jajkiem, posypać kruszonką. Piec 30-40 minut w piekarniku o temp. 170 st. C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego Życzy Elusia!!!