Składniki:

• 1 kg kapusty
• 1 czubata łyżka soli
• kminek
• liść laurowy

Sposób przyrządzenia:
Kapustę poszatkować posypać solą i lekko wycisnąć pozostawić na 2 dni w tym czasie należy kilka razy wymieszać tę kapustę, aby ulatniały się związki goryczy. Po dwóch dniach dodać przyprawy: liść laurowy, kminek i napełniać słoik, uciskając kapustę w słoiku. Po 3 – 4 tygodniach można ukiszoną kapustę pasteryzować 15 – 20 minut.

Smacznego Życzy Inka z Goglina!!!