Składniki:

• 1 szkl. maku
• 1 szkl. ziaren pszenicy
• 1 szkl. mleka
• 0.5 szkl. cukru pudru
• 0.5 szkl. miodu
• 20 dkg posiekanych orzechów laskowych
• 10 dkg siekanych migdałów
• po 5 fig i daktyli
• 3 łyżki rodzynek sułtańskich
• otartą skórkę z cytryny
• nieco soli

Sposób przyrządzenia:
Pszenicę namoczyć na noc, a następnie gotować trzykrotnie zmieniając wodę, gdy pszenica będzie miękka, odsączyć ją na sitku. Mak przemyć pod bieżącą wodą, zalać wrzącym mlekiem, zagotować na małym ogniu, następnie zmielić w maszynce do mięsa, połączyć z ugotowaną pszenicą, dodać resztę składników, wymieszać i wstawić do lodówki.

Źródło kuchnia.kisa.pl