Danie dla: 6 porcji Czas przygotowania: 120 minut
Składniki:

• 1 kg wołowiny
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 cebula
• parę ziaren pieprzu i ziele angielskie
• sól

Składniki na sos:

• 0,5 l mleka
• 4 dag migdałów
• 8 dag masła
• 2 łyżki startego chrzanu
• 6 dag mąki
• sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso gotuj z przyprawami 90 minut. Następnie dodaj obrane warzywa, przyspieszoną cebulą i gotuj przez następne 30 minut.
Sos: Migdały zmiel, z 6 dag masła, mąki i cebuli zrób jasną zasmażkę. Rozprowadź ją zimnym mlekiem i mieszając gotuj 20 minut. Do rosołu dodaj chrzan, wszystko zagotuj. Dodaj masło, zasmażkę, migdały, sól, pieprz. Ugotowane mięso pokrój na plastry i obłóż jarzynami. Polej sosem.

Smacznego Życzy Halina z Kalisza!