Składniki:

• 40 dkg polędwicy wołowej
• 2 dkg mąki
• sól, tłuszcz
• pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Mięso dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć błonę i zbędny tłuszcz, pokrajać w poprzek włókien na 8 kawałków, lekko rozbić tłuczkiem, posypać przyprawami i mąką, włożyć na silnie rozgrzany tłuszczi usmażyć z obu stron tak by polędwica w środku była różowa. Podawać z ziemniakami, frytkami, fasolką szparagową, kalafiorem i surówkami.

Smacznego Życzy Ulusia!!!