Składniki:

• 60 dag dyni
• 20 dag parówek lub kiełbasy
• 2 jajka
• 6 łyżek mąki pszennej
• 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka masła tłuszcz do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Dynię obrać, usunąć pestki, zetrzeć na tarce. Kiełbasę pokroić w kostkę lub przepuścić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z masłem, dodać masę kiełbasianą, ubitą pianę z białek, osolić, wymieszać. Na rozgrzany tłuszcz kłaść racuszki, smażyć na rumiano. Podawać z keczupem lub sosem pomidorowym.

Smacznego Życzy Szymonek!!!