Składniki:

• 1 kg truskawek
• 20 dag mąki
• 15 dag masła
• 8 dag cukru pudru
• 3 łyżki likieru cassis
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 żółtko
• opakowanie kremu truskawkowego w proszku
• skórka starta z pomarańczy
• sól, tłuszcz do formy
• 50 dag fasoli lub grochu

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Z mąki, żółtka, cukru pudru, soli, masła i skórki pomarańczowej - zagnieść dokładnie ciasto. Odstawić do chłodnego miejsca. Ciastem wylepić formę [do tart] wcześniej natłuszczoną. Nakłuć widelcem, przykryć folią aluminiową i wsypać na nią fasolę. Piec 20 minut w 180 stopniach C. po upłynięciu 20 minut usunąć folię i fasolę. Piec jeszcze 10 minut. Ostudzić.

Krok 2. Krem truskawkowy przygotować według przepisu na opakowaniu. Rozsmarować równą warstwę na cieście. Całość wstawić na około 40 minut do lodówki. W tym czasie opłukać truskawki i usunąć szypułki. Z całości 20 dag zmiksować. Kilka łyżek przecieru wymieszać z żelatyną. Połączyć z resztą musu i likierem. Wylać na schłodzony krem. Resztę owoców pokroić w ćwiartki i udekorować nimi ciasto. Ciasto wstawić przynajmniej na 1 godzinę do lodówki.

Smacznego Zyczy Elusia!!!