Składniki na biszkopt ciemny:

• 7 jaj
• 1 szkl cukru
• 5 czubatych łyżek mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z wymienionych składników utrzeć ciasto i upiec biszkopt w temp. 180 st. około 45 minut. Po upieczeniu przekroić na dwie części.

Składniki na ciasto orzechowe:

• 25 dag orzechów [połowę zmielić, a drugą połowę grupo posiekać]
• 5 białek
• 1 szkl cukru
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka mąki kartoflanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem, dodać orzechy, miód i obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ciasto upiec.
Składniki na masę:

• 1/2 szkl mleka
• 1 cukier waniliowy
• 5 żółtek [od ciasta orzechowego]
• 6 łyżek cukru
• 1 łyżka maki kartoflanej
• 30 dag masła

1/2 szkl mleka zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z 6 łyżkami cukru i łyżką maki kartoflanej. Żółtka zalać wrzącym mlekiem i podgrzewać chwilę, aż zacznie gęstnieć i ostudzić.
Ostudzoną masę utrzeć z masłem i przełożyć placki. Wierz również można posmarować masą lub udekorować według własnego pomysłu, polewą lub orzechami.

Smacznego Życzy Elusia!!!