Składniki:

• 6 sznycli wieprzowych
• 20 dag metki
• 2 łyżki prażonej cebuli
• 3 łyżki musztardy
• sól, pieprz
• 2 łyżki masła roślinnego
• 80 dag ziemniaków
• 80 dag brokułów
• 10 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżka zasmażki błyskawicznej
• 275 ml mleka
• 1 łyżeczka masła
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• kilka gałązek natki pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Metkę wymieszaj z prażoną cebulą. Sznycle posmaruj musztardą, oprósz solą i pieprzem. Na każdym płacie ułóż porcję metki, zwiń w roladi, zepnij wykałaczkami. Smaż 10 minut. na maśle roślinnym. Podlej 1/2 l wody, przykryj i duś 15 minut.
Krok 2. Obrane ziemniaki gotuj e osolonej wodzie 20 minut. Brokuły podziel na różyczki i gotuj 10 minut.
Krok 3. Roladki wyjmij, do sosu dodaj śmietanę i przyprawy. Następnie wsyp zasmażkę i zagotuj. Ziemniaki odcedź, dodaj mleko, masło i gałkę muszkatolową, zgieć na puree. Roladki z sosem, puree i brokuły przełóż na talerze. Udekoruj natką pietruszki.

RADA: Jeśli lubisz pikantne sosy. Więc możesz dodać niedużą ilość musztardy dla uzyskania pikantności.

Smacznego Życzy Elusia!!!