Składniki:

• 20 dag masła
• 14 dag kaszy manny
• 12 dag cukru
• 12 dag mąki
• 5 dag płatków migdałowych
• 6 jajek
• 1/2 szkl soku pomarańczowego
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• sól

Składniki na syrop:

• 25 dag cukru
• 1/2 szkl wody
• 1/2 szkl z cytryny
• 2 łyżki brandy [najlepiej metaksy]

Sposób przyrządzenia:
Masło, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć. Dodać pianę z białek, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kaszę manną. Mieszamy powoli mikserem, dodając na końcu płatki migdałowe, skórkę z pomarańczy i sok. Masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i piec w piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 170 stopni. C
Metaksę zagotowujemy z cukrem, 1/2 szkl wody i sokiem z cytrynowym. Tak przygotowanym syropem nasączamy gorące ciasto i odstawiamy do ostygnięcia.

Smacznego Zyczy Elusia!!!