Składniki:

• 50 dag mięsa mielonego [wieprzowo - wołowe]
• 1 czerstwa bułka
• 1 jajko
• sól, pieprz
• bułka tarta
• olej lub oliwa do smażenia
• ewentualnie mleko
• [ewentualnie troszkę przyprawy do mięsa mielonego]

Sposób przygotowania:
Czerstwe bułki namoczyć przez 15 minut w mleku lub wodzie, aż rozmiękną. Odcisnąć z mleka i dodać do mięsa. Jajko dodać do mięsa. Doprawić do smaku pieprzem i solą i wymieszać dokładnie masę mięsną.
Formować kotleciki, otaczać je w bułce tartej i układać na patelni na średnio rozgrzanym tłuszczu. Smażyć na rumiano w każdej strony.

Składniki na dodatki:

• 8 pieczarek oczyszczonych z odciętymi nóżkami
• 10 dag sera żółtego
• masło lub margaryna

Sposób przyrządzenia:

Oczyszczone pieczarki nadziewamy serem i układamy kapeluszami na patelni z rozgrzanym tłuszczem. W momencie kiedy ser się roztopi dośc dobrze pieczarki można sciągnąć i podawać.