Składniki:

• 9 duzych obranych cebul
• 5 dag startego sera żółtego
• oliwa z oliwek
• 1 l rosołu z "niedzieli"
• szczypta soli
• masło
• 2 kromki razowego chleba

Sposób przyrządzenia:

Cebulę skroić w talarki, w garnku nalać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać cebulę i dusić na małym ogniu około 15 minut [ ma się zeszklić, jeśli zacznie się przypalać] dolać litr gorącego rosołu i gotować dłużej, aż cebula będzie miękka.

Starty ser rozłożyć na dnie talerze. Na rozgrzanej patelni podsmażyć małe grzanki [ kanapki posmarować z ubu stron masłem pokroić na kosteczki zrumienić. Na talerze rozlać zupę cebulową, posypać grzankami i startym serem.

Jeśli nie mamy rosołu z dnia poprzedniego.. a masz ochotę na dobrą zupę cebulową, polecam ten przepis  - "Zupa cebulowa" zupa jest na prawdę pyszna, aromatyczna i cebulowa. :)