Składniki dla: 2 osób

• 1 pierś z kurczaka [duża]
• 4 pieczarki
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 łyżki mleka
• sól, pieprz, olej

Sposób przyrządzenia:

Krok 1. Cebulę i pieczarki obrać i pokroić w kosteczkę [ cebulę drobniejszą od pieczarek]

Krok 2. Na patelnię dajemy łyżkę masła: zeszklić cebulę następnie dodać pieczarki i często mieszając podsmażyć, aż pieczarki będą miękkie.

Krok 3. W tym czasie filet z kurczaka opłukać i rozkroić na dwie porcje, następnie stłuc młotkiem na bardzo cienkie fileciki - oprószyć solą i pieprzem.

Krok 4. Mięciutkie pieczarki ostudzić. Filety rozkładamy na desce następnie układamy na nich cienką warstwę pieczarek i zawijamy w rulon, na łączeniach bocznych spinamy wykałaczką oraz na górnych.

Krok 5. Dewolajka obtaczamy w jajku następnie w bułce tartej i smażymy na głębokim tłuszczu przewracając tak często, aby równomiernie był usmażony z każdej strony - na ciemno złoty kolor.

Podawać z ryżem na żółtko i buraczkami z chrzanem.

Smacznego życzy Szymonek!