Składniki:

• około 1 kg karkówki [lub mniej]
• 30 dag soli
• 1 słoik musztardy francuskiej [z ziarnami gorczycy]

Sposób przyrządzenia:

Blachę lub naczynie żaroodporne wysypać solą [warstwa grubości 1 cm]. Kładziemy na soli karkówkę następnie posmarować grubą warstwą musztardy

i przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C. piec około 2 godziny. Pokroić w plasterki i podawać z ziemniaczkami i surówką.

Smacznego Zyczy Elusia!