Składniki:

• 1 kg pangi
• 1/4 op. śmietany 30 %
• 1/4 op. śmietany 18 %
• kostka serka topionego "Hochland"
• 10 dag sera żółtego
• przyprawy do ryb, sól, pieprz
• olej lub oliwa z oliwek

Wykonanie:
1 kg pangi mrożonej obtoczyć w tartej bułce a najpierw posolić i usmażyć na oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Wykonanie sosu:
1/4 śmietany słodkiej 18%
1/4 śmietany słodkiej 30%

Śmietany zagotować i dodać 1 kostkę serka topionego "Hochland". Jeżeli jeszcze sos rzadki to dorzucić trochę startego sera żółtego. Ser musi sie rozpuścić na wolnym ogniu zagęścić sos. Sos doprowadzić do smaku.

Rybę zalać sosem i obficie posypać świeżym koprem następnie zapiec w piekarniku. Podawać najlepiej na ciepło. Zimne też dobrze smakuje.

Smacznego Życzy Cisowianka20!!