Składniki na ciasto:

• 500g mąki
• 250g margaryny
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki octu
• 6 łyżek śmietany

Masa orzechowa:

• 150g orzechów mielonych
• 1/2 szklanki wrzącego mleka
• 3/4 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• spirytus

• Można użyć klasycznej masy a'la karpatka wzbogaconej startymi, sparzonymi orzechami.

Sposób przygotowania:

Ze wszystkich skladników zagnieść ciasto.Uformowac małe kulki, które należy ulożyć w formie ciasteczkowej. Smażyc ciasteczka na gazie ok 5 minut z każdej strony.
Orzechy zmielone zalac wrzącym mlekiem, wystudzic.
Masło utrzec z cukrem pudrem na pulchną masę,dodac wystudzone orzechy i odrobinę spirytusu. Wymieszac i nadziewac orzeszki. Można również dla ciekawszego smaku wkładac do każdego orzeszka mały kawałek orzecha włoskiego.

Smacznego życzy Marta!

Tagi: ciasteczka ,orzeszki, masa orzechowa,