Składniki:

• 3 żółtka
• 10 dag cukru
• szklanka wina

Sposób przyrządzenia:
Żółtka ubić z cukrem, wlać wino wstawić do naczynia z wrzącą wodą i ubijać na ogniu, aż do zgęstnienia i utworzenia się jednolitej piany.
W tej formie podaje się sos na gorąco - do gorących deserów. Sos z wina mozna również podać na zimno: wtedy po ubiciu należy go ostudzić w zimnej wodzie lub na lodzie - ubijać jeszcze chwilę.

Smacznego Życzy Rolinora!!!