Czas przyg: 75 minut Czas piecz: 20 min. - w temp. 200 st.C

Składniki:

• 1 szkl wiśni (680 g)
• 450 g masła lub margaryny
• 180 g cukru
• 4 jajka
• 300 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 pacuszka budyniu w proszku
• 1/5 litra mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/4 litra soku wiśniowego
• 2 paczki słodzonej czerwonej galaretki tortowej
• tłuszcz i tarta bułka

Sposób przyrządzenia:
Wiśnie wydrylować odcedzić i pozostawić na sok. Zmieszać 200g tłuszczu i 150 g cukru. Dodawać stopniowo jajka, ciągle mieszając. Następnie dosypywać mąkę i proszek do pieczenia, utrzeć całość na gładką masę o konsystencji twardego ciasta. Formę do pieczenia natłuścić i posypać tartą bułką. Wyłożyć formę ciastem i przystroić wiśniami. Piec w uprzednio rozgrzanym piekarniku (200 st. Celcjusza) przez około 20 minut. Zamieszać budyń z niewielką ilością mleka, resztę mleka zagotować, dodać rozmieszany budyń i zamieszać z resztą cukru. Tak przygotowaną masę rozsmarować na cieście i pozostawić do ochłodzenia na około 1 godzinę. Wymieszać odcedzone wiśnie z pozostałym sokiem, dodać galaretkę tortową. Zagotować mieszając, pozostawić na chwilę, aby ostygły, a następnie posmarować krem. Pozostawić jeszcze raz na około 20 minut do ostygnięcia. Ciast pokroić w trójkąty (40 szt).

Smacznego Życzy Lili Rose!!!