Składniki:

• 8 białek
• 20 dag cukru
• 3 żółtka
• 10 dag orzechów siekanych
• 10 dag orzechów mielonych
• 10 dag kokosów – wiórki
• 10 dag rodzynek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białko ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać pozostałe składniki lekko – delikatnie wymieszać i wyłożyć na 2 blaszki. Piec 30 –35 minut.

Składniki na Krem

• 1 puszka brzoskwiń
• 1 ½ kostki masła
• sok z brzoskwiń zagotować + 3 łyżki cukru.
• 2 budynie śmietankowe rozmieszać w ¾ szklanki wody z 1 łyżką
• mąki pszennej i 5 żółtkami.

Wlać na gotujący się syrop i ugotować budyń
Masło trzeć dodając zimny budyń. Na placek (położyć) dać ½ kremu. Na to układać ciastka delicje lub biszkopty nasączone w nalewce kawowej. Na ciastka dać krem, przykryć II plackiem. Posmarować resztą kremu i rozłożyć brzoskwinie. Można to wszystko zalać galaretką brzoskwiniową (2 galaretki na 3 szklanki wody).

Smacznego Życzy Leon!!!