Cały smak i aromat znajduje się w ziarenkach znajdujących się wewnątrz strączka. W łatwy i szybki sposób można je wydobyć z środka - przałamująć laskę na pół. Wyskrobany miąższ dodajemy do ciast lub kremów. Wanilia doskonale podkreśla smak różnym kompotom czy nawet mleku. Po ugotowaniu napoju laskę wanilii usuwa się. Jeśli lubimy zapach wanilii - możemy taką laskę bez ziarenek wsadzić do opakowania z cukrem pudrem będzie pięknie pachniał.
