Blanszowanie!

Blanszowanie - to innym słowy: sparzyć wrzącą wodą, a następnie schłodzić w zimnej. Zabieg ten stosuje się głównie przed procesem zamrażania warzyw zielonych takich jak: brokuły, fasolka szparagowa, zielony groszek, szpinak, brukselka, szczaw. Dzięki blanszowaniu, po rozmrożeniu warzywa zachowają swój piękny, żywy kolor.







kontakt@kuchcik.info
gg: 4119975

 Liczba przepisów: 680
(c) 2007. Copyright by Kuchcik.info. All rights reserved. Projekt i wykonanie: Studiofresh.net.