
Szpinak: - RoÅ›lina [warzywo] pochodzi z terenów dawnej Persji, gdzie byÅ‚a uprawiana już przed dwoma tysiÄ…cami lat. Do Europy zostaÅ‚a sprowadzona najprawdopodobniej przez Arabów, którzy uprawiali szpinak w Hiszpanii w IX wieku. Szpinak zawiera wiele witamin, szczególnie A, z grupy B, PP i C. Ma też dużo przyswajalnego żelaza, manganu, magnezu, miedzi, wapnia, fosforu i jodu, a także niezbÄ™dnych mikroelementów, takich jak sód, czy potas. Spożywanie nadmiaru szpinaku może jednak zwiÄ™kszyć zawartość kwasu szczawiowego, a co za tym idzie szczawianu wapnia w organizmie.
Film pokazuje w jak Å‚atwy sposób można blanszowac szpinak.