Składniki:

• 6 kg buraków
• 1 kg papryki
• 1 kg cebuli

Składniki na zalewę:

• 5 szkl wody
• 1 szkl octu
• cukier
• ziele angielskie

Sposób przyrządzenia:
Buraki ugotować, obrać ze skórki zetrzeć na tarce. (grube oczka). Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Zagotować zalewę wrzucić paprykę, cebulę i chwilę pogotować do tego dodać starte buraki i gotować 5 – 10 minut. Gorące wkładać do słoików i pasteryzować.

Smacznego Życzy Ilona z Warszawy!!!

Tagi: buraki w occie, salatka, buraki, salatka z buraczkow

Skłaniki:

• nieduże buraki
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
• liść laurowy
• 5 - 7 ziele angielskie
• 5 - 6 pieprz

Sposób przygotowania:

Buraki obrać ze skróki i ugotować. Ugotować 1 l wody z 1 łyżką soli, 1 łyżką cukru, liściem laurowym, pieprzem, zielem i kwaskiem cytrynowym. Buraki ułozyć w słoikach i zalać zalewą zakręcić i pasteryzować 15 minut.

Smacznego Życzy Mamunia!

Tagi: buraki marynowane, buraki w occie, buraki w zalewie, cale buraki