Składniki:

• 1 miÄ™kka gÅ‚ówka kapusty (ok. 1 kg)
• 0.75 szkl. ryżu
• 2 cebule
• 3 Å‚yżki margaryny
• 2 dkg suszonych grzybów
• sól
• pieprz.

Sos grzybowy:

• wywar z grzybów
• 3 Å‚yżki margaryny
• 1 Å‚yżka mÄ…ki
• 0.5 szkl. Å›mietany
• przecier pomidorowy
• sól.

Sposób przyrzÄ…dzenia:
KapustÄ™ obrać z wierzchnich liÅ›ci, wyciąć gÅ‚Ä…b, opÅ‚ukać, wÅ‚ożyć do wrzÄ…cej, osolonej wody, obgotować. Odcedzić, wyÅ‚ożyć na sito i osÄ…czyć. Oddzielić liÅ›cie, Å›ciąć grube nerwy. Ryż przebrać, opÅ‚ukać, zalać wrzÄ…cÄ… wodÄ… (2 szkl.), posolić, dodać 1 Å‚yżkÄ™ tÅ‚uszczu i ugotować na sypko. Gdy woda wsiÄ…knie w ryż, dogotować “pod kocykiem”. Grzyby opÅ‚ukać, ugotować w maÅ‚ej iloÅ›ci wody, odcedzić, osÄ…czyć, posiekać. Cebule obrać, drobno pokroić, zasmażyć na 2 Å‚yżkach tÅ‚uszczu. Do ryżu dodać grzyby, cebulÄ™, sól, pieprz, dokÅ‚adnie wymieszać. NakÅ‚adać nadzienie na liÅ›cie kapusty, zwijać w rulonik, ukÅ‚adać w szerokim, pÅ‚askim rondlu, podlać wywarem z grzybów wymieszanym z przecierem pomidorowym, dodać tÅ‚uszcz i dusić aż zmiÄ™knÄ…. MÄ…kÄ™ rozmieszać ze Å›mietanÄ…, wlać do wywaru, doprawić do smaku i jeszcze chwilÄ™ poddusić. Podawać z ziemniakami z wody.

Na foto: gołąbki bez sosu pomidorowego. Sos pomidorowy został ugotowany w osobnym garnku. Zaś gołąbki zostały upieczone w prodiżu.

Smacznego!!!

Tagi: golabki, kapusta, grzyby, prodiz