Składniki na ciasto:

• 25 dkg mąki
• 10 dkg margaryny
• 7 dkg cukru pudru
• żółtko
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przyrządzenia:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć nim blaszkę. Ciasto w blaszce posmarować dowolnym powidłem.

Składniki na masę makową:

• 30 dkg maku
• 10 dkg masła
• 25 dkg cukru pudru
• 4 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przyrządzenia:
Mak sparzyć a następnie zemleć dwa razy. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cały czas ucierać dodawać po jednym żółtku. Następnie ucierając dodać mak, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i wszystko dokładnie wymieszać. Masę makową wyłożyć na ciasto w blaszce.

Składniki na kulki orzechowe:

• 30 dkg orzechowów
• 1 szkl śmietany
• 3 łyżkji cukru pudru

Sposób przyrządzenia:
Orzechy zemleć, zalać śmietaną i dodać cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszać i z tak przygotowanej masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na wartwie maku.

Składniki na masę serową:

• 75 dkg sera
• 30 dkg cukru pudru
• 14 dkg masła
• 6 jajek
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka proszku do pieczenia
• rodzynki.

Sposób przyrządzenia:
Ser zemleć. Masło z cukrem i żółtkami utrzeć do białości dodać ser i mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać rodzynki oraz pianę. Masę serową wyłożyć na wierzch i piec ok. 1 godziny.

Smacznego Życzy Ulka!!!

Tagi: sernik, sernik orzechowy, kulki serowe, masa makowa

Składniki:

• 1 i ½ szkl mąki
• ½ szkl mleka
• 3 łyżki cukru
• 2 dag drożdży
• 4 żółtka
• jajko
• 2 łyżki masła

Składniki na masę:

• 1 szkl maku
• ½ szkl cukru
• 1 jako
• 2 łyżki miodu
• bakalie
• polewa
• wiśnie koktajlowe

Sposób przyrządzenia:
Drożdże rozkruszyć, zmieszać z cukrem, wlać letnie mleko, dodać tyle mąki aby ciasto było gęste jak śmietana, odstawić. Kiedy wyrośnie, połączyć z pozostałymi składnikami, na końcu dodać roztopione masło, wyrobić, odstawić. Mak przepłukać zimną wodą, zagotować, ponownie przelać, dwukrotnie zemleć, dodać jajko, cukier, miód i bakalie, wymieszać. Ciasto rozwałkować, rozsmarować masę, zwinąć, odstawić, by urosło. Piec 90 minut w 180 st. C. posmarować polewą udekorować.

Smacznego Życzy Eurowa!!!

Tagi: strucla, makowa, ciasta, swiateczne

Składniki na ciasto:

• 1 margaryna
• 40 dkg maki
• 10 dkg cukru pudru
• 4 żółtka
• 1całe jajko
• 2łyżeczki proszku do pieczenia

Zarobić ciasto, schłodzić i rozwałkować na blachę.

Składniki na mase makową:

• 30 dkg maku sparzyć i 2 razy zmielić
• 2 łyżki masła
• 0,75 szklanki cukru
• bakalie
• 2 surowe jajka
• olejek migdałowy

Wymieszać dobrze wszystkie składniki.

Masa orzechowa

• 25 dkg orzechów
• 2 łyżki masła
• 0,5szklani cukru
• 0,5szklanki mleka

Mleko zagotować, wsypać zmielone orzechy, cukier, masło,podsmażyć i
odstawić do wystudzenia. Do wystudzonej masy dodać dwa surowe jajka.
Wymieszać na gładka mase.

Masa serowa

• 1kg sera
• 1szklanka cukru pudru
• 1budyń śmietankowy
• Olejek cytrynowy
• 15 dkg masła
• 6 jaj

Ser zmielić, dodać wszystkie składniki (żółtka osobno, a z białek
ubić pianę) na końcu polączyć z ubita piana i delikatnie wymieszać.

Sposób przekładania ciasta:

Na blache z ciastem kruchym układać ciasno mase makowa obok masy
orzechowej w cienkich pasach. Na wierzchu zalać masą serowa
Piec około godzinę

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: ser, masa makowa, rzeszowiak