Składniki na ciasto:

• 500g mÄ…ki
• 250g margaryny
• 2 żóÅ‚tka
• 1 Å‚yżeczka sody
• 2 Å‚yżki octu
• 6 Å‚yżek Å›mietany

Masa orzechowa:

• 150g orzechów mielonych
• 1/2 szklanki wrzÄ…cego mleka
• 3/4 kostki masÅ‚a
• 1/2 szklanki cukru pudru
• spirytus

• Można użyć klasycznej masy a\'la karpatka wzbogaconej startymi, sparzonymi orzechami.

Sposób przygotowania:

Ze wszystkich skladników zagnieść ciasto.Uformowac maÅ‚e kulki, które należy ulożyć w formie ciasteczkowej. Smażyc ciasteczka na gazie ok 5 minut z każdej strony.
Orzechy zmielone zalac wrzÄ…cym mlekiem, wystudzic.
MasÅ‚o utrzec z cukrem pudrem na pulchnÄ… masÄ™,dodac wystudzone orzechy i odrobinÄ™ spirytusu. Wymieszac i nadziewac orzeszki. Można również dla ciekawszego smaku wkÅ‚adac do każdego orzeszka maÅ‚y kawaÅ‚ek orzecha wÅ‚oskiego.

Smacznego życzy Marta!

Tagi: ciasteczka ,orzeszki, masa orzechowa,

Składniki:

• 1 l mleka
• 3/4 szkl cukru krysztaÅ‚u
• 1/2 l Å›mietany 30 %
• 10 - 20 dag pÅ‚atków migdaÅ‚owych
• 3 Å‚yżeczki żelatyny
• 1 cukier waniliowy
• 25 dag masÅ‚a
• 1 szkl mÄ…ki pszennej
• 1 budyÅ„ Å›mietankowy
• 1 Å‚yżka mÄ…ki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 puszka masy orzechowej lub mleko skondensowane [ gotować 3 godziny]
• 2 duże paczki krakersów

Sposób przygotowania:

Na patelni lekko przyrumienić płatki migdałowe. 1 i 1/2 szkl mleka dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną, budyń, jajko roztrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać cienkim strumieniem roztrzepane jajko z mąką, stale mieszając ugotować budyń - wystudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl wody. Śmietanę ubić, można dodać cukru pudru i połączyć z żelatyną.

Wykonanie:

Blaszkę wyłożyć folią aluminiową. Układamy krakersy - masę budyniową- krakersy - karmel z mleka skand. [ masa orzechowa]- krakersy- bita śmietana i posypać przyrumienionymi płatkami migdałowymi.

tagi: migdałowiec, krakersy, masa orzechowa, budyn, karmel