Czas przygotowania: 35 min

Składniki na zalewę:

• 1/2 l wody
• 2 dag soli ( płaska łyżka)
• 10 dag cukru
• 100 ml octu - powyższe składniki zagotować

Składniki do słoika:

• papryka
• koper ( może być ziarno)
• czosnek (ząbek)
• ziele angielskie (ziarenka)
• liść laurowy
• pieprz (dwa ziarna)
• olej (1 łyżka)

Sposób przyrządzenia:
Paprykę ułożyć w słoikach z przyprawami, zalać zalewą, zamknąć słoik i pasteryzować 15 minut.
Smacznego życzy Elusia ;)

Tagi: papryka marynowana, przetwory, papryka, ocet, marynowana

Składniki:

• 4 kromki chleba
• 4 plasterki polędwicy (wołowej)
• listki sałaty
• 4 małe pomidorki lub kilkanaście małych koktajlowych pomidorków
• strąk żółtej papryki
• 6 łyżek oliwy
• łyżka masła czosnkowego
• 3 łyżki octu winnego
• sól, pieprz, cukier
• bazylia sproszkowana

Sposób przyrządzenia:

Umyte warzywa wczęśniej myjemy, a następnie kroimy: pomidory w ćwiartki, paprykę w paseczki. Listki sałaty rwiemy na nieduże kawałki. Ocet mieszamy z solą, pieprzem, cukre,. Dodajemy 4 łyżki oleju i odrobinę sproszkowanej bazylii. Sosem polewamy warzywa. Mięso smażymy na maśle i 2 łyżkami oleju. Oprószamy pieprzem i solą. Zawijamy w folię aluminiową. Na tłuszczu z mięsa smażymy z obu stron chleb. Na każdej kromce układamy ciepły kawałek polędwicy i porcję sałatki.

Smacznego Życzy Polikapo!!!

Tagi: grzanki, pomidory koktajlowe, maslo czosnkowe, papryka

Składniki:

• 4 duże ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 4 pomidory
• 4 szkl wody
• 2-3 cebule
• sól, pieprz, ostra papryka

Sposób przyrządzenia:
Drobno posiekane ząbki czosnku ostrożnie zrumieniamy na oliwie, dodajemy posiekaną cebulę i pomidory bez skórki. Kiedy zmiękną zalewamy wodą. Przyprawiamy. Gotujemy na małym ogniu 5 minut. Podajemy z grzankami.

Smacynego Życzy Basia!!!

Składniki:

• 1 słoik śledzi
• jajka
• ogórek konserwowy lub kiszony
• cebula
• pomidor
• groszek konserwowy
• kukurydza
• ogórki świeże
• papryka marynowana lub świeża
• grzyby marynowane
• mojonez
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Wszystko posiekać w kostkę i wymieszać z majonezem. Do smaku doprawić solą i pieprzem.
Aby usunąć zapach marynaty ze śledzi należy je umyć przed pokrojeniem!

Smacznego Życzy Rolando!!!

Danie dla: 5 osób   Czas przygotowania: 55 minut

Składniki:

• 40 dag wieprzowiny
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 6 sztuk żółtej papryki
• 2 cebule
• mała papryczka
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju
• papryka sproszkowana

Sposób przyrządzenia:
Paprykę dokładnie umyć rozpołowić na pół nasiona odzielić. Wierzchołek odciąć. Fasolę z puszki odsączyć na sitku.Mięso starannie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie pokroić wzdłuż włukien na małe kawałeczki (kosteczki).Cebulę obrać i pokroić w dość dużą kostkę, ostrą papryczkę opłukać przekroić i odzielić nasionka. Na oleju podsmażamy mięso, następnie dodajemy cebulę i papryczkę dusimy około 20 minut. Podsmażone mięso wymieszać z fasolą przyprawić do smaku solą i pieprzem i papryką w proszku. Tak przygotowane mięso układamy do wcześniej rozpołowionych na pół papryk.

Smacznego Życzy Koko!!!

Danie dla: 6 osób  Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• kawałek selera
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 główka czosnku
• 1 papryka czerwona
• natka pietruszki
• 10 dag sera żółtego
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Warzywa: marchewkę, ziemniaki, seler, obrać opłukać i pokroić w kostkę. Następnie zalać je 1,5 litra zimnej wody, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 15 minut. Paprykę umyć oddzielić ziarenka i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i z połowy główki czosnku ząbki pokroić w plasterki. Do gotującej się zupy wrzucić plasterki czosnku, pokrojoną paprykę i posolić do smaku. Zupę gotuj do czasu aż warzywa nie bedą miękkie. Na koniec jeszcze raz przypraw posyp natką pietruszki i startym serem.

Smacznego Życzy Inga!!!

Składniki:

• puszka tuńczyka w oleju
• puszka krewetek
• 1 torebka porcjowanego ryżu
• papryka czerwona
• papryka zielona
• sól, pieprz
• sos worcester lub przyprawa do zup

Sposób przyrządzenia:
Ryż gotujemy na sypko, studzimy. Papryki, wypłukane i pozbawione gniazd nasiennych, kroimy w drobna kostkę. Odsączamy z zalewy krewetki łączymy z ryżem. Tyńczyka dodajemy do ryżu wraz z olejem. Do całości wsypujemy pokrojona w kostkę paprykę. W razie konieczności doprawiamy z umiarem: solą i pieprzem oraz sosem worcester.

Smacznego Życzy Gosia z Krakowa!!!

Składniki:

• 3 piersi w kurczaka
• 4 jajka
• 10 dag żółtego sera
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 4 pieczarki
• 1 papryka czerwona

Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka kroimy w paski. Ser żółty i pieczarki zatrzeć na grubej tarce. Paprykę w paski. Dodać resztę składników. Wymieszać całość. Kłaść łyżkami na bardzo rozgrzanym oleju, smażymy kotlety.

Smacznego Życzy Lusia!!!

Składniki:

• 1/2 kg karkówki
• 3 cebule
• 1 papryka
• 20 dag boczku
• 30 dag pieczarek
• sól, pieprz, majeranek

Sposób przyrządzenia:
Mięso lekko pobić (rozbić0 pokroić w cienkie kawałki, posolić, popieprzyć i posypać przyprawami majerankiem i przyprawą do grilla. 3 cebule i paprykę - pokroić w krążki. Boczek również pokroić. Pieczarki starannie umyć - małe pozostawić w całości duże pokroić na połówki.
Na przemian nabijać na szpikulce (patyczki) metalowe. Posypać jeszcze raz przyprawami i solą. Można smażyć na patelni w tłuszczu lub na grilu.

Smacznego Życzy Ryla!!!

Danie dla: 4 osób Czas przygotowania: 60 minut

Składniki:

• 4 żeberka wieprzowe ( po 20 dag każde)
• 3 pomidory
• 2 cebule
• ½ szkl keczupu
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki płynnego miodu
• przyprawa do mięs
• biały pieprz
• sproszkowana papryka chili

Sposób przyrządzenia:
Olej wymieszaj z miodem, dopraw do smaku przyprawą do mięs oraz białym pieprzem. Mieszaniną tą posmaruj umyte i osuszone żeberka, ułóż je na mocno rozgrzanym ruszcie i piecz na grillu po 6-8 minut z każdej strony.

Przygotuj sos:
Pomidory ponacinaj na krzyż, sparz, obierz ze skórki, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Obraną cebulę drobno posiekaj, wymieszaj z pomidorami i keczupem oraz dopraw na pikantnie solą i chili. Tak przygotowanym sosem polej żeberka.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 20 dag sera białego
• 10 dag startego żółtego sera
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• papryka
• pieprz
• jarzynka winiary
• 8 kromek chleba tostowego

Sposób przyrządzenia:
Biały ser rozdrobnić, połączyć z żółtym serem, czosnkiem, szczypiorkiem i jarzynką. Pastę doprawić pieprzem. Chleb smarować pastą serową, można dla smaku posypać papryką i zapiekać w opiekaczu do tostów lub piekarniku.

Smacznego Życzy Iwona!!!

Tagi: bialy ser, chleb tostowy, tosty, warzywa

Składniki:

• 2 szkl ryżu
• 4 szkl wody
• 1 łyżka oleju
• 2 kostki rosołu z kury “Knorr”
• dowolne przyprawy: szafran, papryka
  ulubione zioła

Sposób przyrządzenia:
W garnku podsmaż na olejuryż, aż będzie szklisty. Rozpuścić w gorącej wodzie kostki rosołu i dodać przyprawy. Gorącym wywarem zalać podsmażyć ryż i gotować na małym ogniu, do czasu, aż całkowicie wchłonie wodę. Tak przygotowany ryż jest sypki i smakuje wyśmienicie nawet bez dodatków np. Mięsa.

Smacznego Życzy Zakochany Szymonek!!!

Składniki:

• 50 dag wędzonej makreli
• 1-2 cebule
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• garść drobno posiekanej zieleniny (natka
  pietruszki, szczypiorek, bazylia,
  rzeżucha)
• sól, pieprz lub mielona papryka

Sposób przyrządzenia:
Makrele obrać ze skóry i usunąć ości. Przepuścić przez maszynkę razem z pokrojoną na ćwiartki cebulą, wymieszać z oliwą, koncentratem i zieleniną, doprawić do smaku.

Smacznego Życzy Inga!!!

Składniki:

• 2 puszki konserwowej fasoli
• 15 dag wędzonego boczku
• 1 szklanka śmietany
• 1-2 cebule
• garść startego sera żółtego
• oliwa lub dobry olej
• sól
• mielona ostra papryka lub pieprz cayenne
• zioła prowansalskie lub suszone zioła
  (cząber, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, majeranek)

Sposób przyrządzenia:
Cebulę i boczek pokroić w kostkę, zeszklić na 1 łyżce oliwy. Dodać osaczoną fasolę oraz zioła, wymieszać i doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania, zalać śmietaną i posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C) i zapiekać ok. 20 minut.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: zapiekanka, fasolka,

Składniki:

• 25 dag twarożku
• 10 dag zielonych oliwek bez pestek
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rzeżucha, oregano)
• pieprz cayenne lub mielona ostra papryka
• sól

Sposób przyrządzenia:
Ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito albo zmiksować. Oliwki, cebulę i czosnek drobno posiekać, wymieszać z przetartym serem i doprawić do smaku.

Smacznego Życzy judyta!!!

Składniki:

• 4 udka kurczaka
• 1 łyżka keczupu
• 1-2 łyżki cytryny
• 1 łyżka majonezu
• sól
• mielona papryka, pieprz cayenne lub curry
• 1 łyżeczka granulowanego lub sproszkowanego czosnku
• 1 łyżka tartej bułki tłuszcz do wysmarowania formy

Sposób przyrządzenia:
Udka skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, papryką i czosnkiem. Przykryć i wstawić do lodówki na godzinę, a następnie przełożyć do natłuszczonej formy. Majonez wymieszać z keczupem, posmarować udka i posypać tartą bułką. Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C). Piec do miękkości (20-30 minut). Zdjąć folię i dopiekać jeszcze 10 minut - mięso powinno się przyrumienić.

Smacznego Zyczy Sosli!!!

Składniki na ciasto:

• 40 dag mąki
• 5 dag drożdży
• 1/3 szkl oleju

Drożdże rozpuścić w odrobinie letniej wody i zagnieść ciasto dodając olej. Ciasto powinno być jednolitej konsystencji i gładkie. Jeśli ciasto nie będzie chciało się ładnie kleić, należy dodać troszkę wody. Ciastem wyłożyć formę i odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na farsz:

• 40 dag pieczarek
• 50 dag mielonki lub innej wędliny
• cebula
• olej
• papryka czerwona

Pieczarki obrać i pokroić w talarki [przekrojone jeszcze na 1/2]. Olej rozgrzać na patelni i poddusić na nim na złoty kolor, pieczarki i cebulkę pokrojoną w talarki. Wędlinę skrojoną w kostkę i paprykę w talarki dodać do duszącego się farszu tuż pod sam koniec. Następnie całość odparować.
Składniki na sos:

• 1 słoiczek przecieru pomidorowego
• 4 ząbki czosnku
• przyprawa do pizz
• sól
• 20 dag sera żółtego “pomorski”

Czosnek przepuścić przez praskę, wymieszać z odrobiną soli i wymieszać z przecierem pomidorowym. Sosem wysmarować ciasto, posypać przyprawą, nałożyć farsz i wstawić do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 200 stopni C. Po upłynięciu 40 minut posypać pizzę serem żółtym i piec jeszcze około 10 minut.

Smacznego Zyczy Mami!!!

Tagi: przepis ciasto pizza, pizza ciasto, domowa pizza

Składniki:

• 40 dag mięsa mielonego
• 40 dag makaronu penne
• 35 dag startego żółtego sera
• 300 ml mleka
• 100 ml bulionu mięsnego
• 2 cebule
• 3 łyżki masła
• oregano
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• łyżka mąki
• żółtko
• tłuszcz do formy
• słodka mielona papryka cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Cebula obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na łyżce masła. Dodać mięso, przesmażyć, doprawić solą, pieprzem i oregano. Wlać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem, octem, cukrem i papryką. Gotować 5 min.

Krok 2. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć. Podgrzać resztę masła. Dodać mąkę, mieszając smażyć 2 min. Wlać bulion i mleko, mieszając zagotować , doprawić sola i pieprzem, wymieszać z 15 dag startego sera.

Krok 3. Odlać 2-3 łyżki sosu, roztrzepać z żółtkiem, dodać sosu i dobrze wymieszać. Nie gotować! Formę do zapiekanek natłuścić. Ułożyć w niej kolejno makaron, masę mięsną, wierzch polać sosem, posypać resztą sera i zapiekać 20 min w temp. 200 stopni. Przybrać natką.
Zapiekanka wyśmienicie smakuje. Polecam łatwa w przygotowaniu choć może czasochłonna, ale warta poświecenie dla tak pysznego smaku.

Smacznego Życzy: Smoq

Tagi: zapiekanka z makaronem, makaron,

Składniki:

• 1,5 kg obranych i pokrojonych w plastry ziemniaków
• 2 duże cebula obrane i pokrojone w talarki
• 1 papryka czerwona opłukana i pokrojona w paski
• 60 dag mięsa mielonego
• 10 dag sera żółtego startego na tarce
• 1 kostka rosołowa

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem do smaku. W natłuszczonym oliwą z oliwek lub olejem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, posypujemy pokrojoną w talarki cebulą lub piórka cebuli. Wykładamy masą mięsną. Układamy pokrojoną w paski paprykę i przykrywamy pozostałymi ziemniakami [ każdą warstwę ziemniaków solimy].

Krok 2. Wkładamy do nagrzanego do 180 - 200 stopni C piekarnika, zapiekamy około 30 minut. W misce mieszamy 1 całe jako z 1 szklanką śmietany i tartym żółtym serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po upływie 30 minut zapiekankę polewamy przygotowanym sosem i zapiekamy ponownie około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Smacznego Życzy Jadzia z Madrytu !!!

Tagi: zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka przepis

Składniki:

• 1 op. pełnoziarniste "wraps" Tortille DELECTA
• 1 papryka czerwona
• 2 ogórki kiszone
• szczypiorek lub dymka
• 1 pomidor
• ser żółty
• 4 suże liście sałaty
• oliwa z oliwek lub oliwa

Sposób przyrządzenia:

Na  tortilli rozłożyć według uznania warzywa - WAŻNE, aby najpierw całą tortillę wyłożyć startym żółtym serem, a następnie uruchomić już swoją wyobraźnię - warzywa układamy po jednej stronie tortilli druga połowa "ser" musi być pusta, aby łatwo można było złożyć tortillę. Posolić jeszcze raz posypać serem żółtym [czego nie widać na zdjęciu] i złożyć na pół tortillę.

Patelnię rozgrzać i każą ze stron tortilli wysmarować delikatnie olejem. Smażyć z obu stron po 2 minuty, pod czas od czasu do czasu lekko przyciskać drewnianą łyżką tortillę.

Tuż po usmażeniu śmiało można przekroić na dwie lub trzy części i zajadać się do woli.

Smacznego Życzy Elusia!

Składniki:

• 1 op. mrożonego szpinaku
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 ząbek czosnku
• 1 op. sera feta

Szpinak rozmrozić [lub wyjąć i odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej]. Cebulę, obrać pokroić w kostkę i zeszklić, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i czosnek - następnie dodać szpinak często mieszająć dusić [bez przykrycia] do momentu, aż woda całkowicie odparuje. Ostudzić farsz i dobrze wymieć z serem feta na jednolitą masę.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 1 1/2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka
• około 1 szklanki mineralnej wody gazowanej lub piwa jasnego
• 1-2 łyżki stopionego masła
• sól

Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać i wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, szczyptę soli, pół łyżeczki cukru, tłuszcz i mleko. Wymieszać dobrze trzepaczką lub zmiksować. Gładką masę rozrobić wodą, przykryć i pozostawić na pół godziny. Średnią patelnię lekko natłuścić olejem. Na rozgrzaną patelnię wylewać chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowadzić równomiernie na patelni i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia naleśnika z obu stron będzie koloru rumianego [obeschnie]. Usmażone naleśniki smarować farszem.

Smacznego Życzy M!

Składniki: dla 3 osób

• 1 op. mrożonego szpinaku
• 1 duża pierś z kurczaka
• 5 ząbków czosnku
• ser parmezan [ najlepiej w opakowaniu]
• 1/2 skl śmietany
• makaron np: penne
• przyprawy: sól, pieprz, chili, papryka słodka, vegeta
• olej

Sposób przyrządzenia:

Szpinak rozmrozić i następnie odcedzić z wody na sitku. Pierś z kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć przyprawami - polecam chili nie żałować ;). Następnie po około 10 minutach podsmażyć mięso ze wszystkich stron. Zdjąć z ognia. W tym czasie przygotowac garnek z woda osoloną i z odrobiną oleju - na wrzątek wrzucić makaron i ugotować według przepisu. Na osobnej Patelni rozgrzać odrobinę oleju wyłożyć szpinak - dodać zmiażdżony czosnek, śmietanę, doprawić przyprawami i parmezanem. Po około 5 mninutach dodać mięso i podsmażać około 15 minut jeszcze. Makaron odcedzić rozłożyć na talerze i polać sosem. - na koniec można posypać jeszcze raz parmezanem.

Smacznego Życzy  SZ i E!

Składniki:

•     1 zupka chińska ostra
•     ok.15 dag szynki konserwowej
•     słoiczek selera konserwowego
•     ok. 1,5 szt papryki konserwowej
•     puszka kukurydzy
•     3 jajka
•     mały słoiczek ogórków (ja daje zrobione z chili)
•     natka pietruszki
•     por
•     majonez ok 4 łyżki, sol, pieprz, cary, papryka ostra

Sposób przygotowania:
Surową zupkę rozdrabniamy dodajemy przyprawy mieszamy z pokrojonymi składnikami. Doprawiamy do smaku. Po ok. 3 godzinach makaron napęcznieje.

Przepis nadesłany:  Smacznego Życzy Gosia p.!!!

Składniki:

• 1 duża czerwona paryka
• 2 - 3 pomidory
• 1 mała cebula
• olej lub oliwa z oliwek ew. olej lniany
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Papryke, pomidory i cebule pokroic w kosteczkę, doprawić do smaku przyprawami i pokropic łyżką oleju.

Smacznego Życzy Basia.

Dziękujemy, za nadesłanie przepisu wraz ze zdjęciem.

Tagi: salatka warzywna, papryka, pomidory, olej lniany

Składniki:

•      Makaron tagiatelle
•      Bazyliowe lub ziołowe pesto (średni słoiczek)
•      Pierś z kurczaka (700 gram)
•      Oliwa z oliwek
•      Starty ser
•      Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, tandori (trudno dostac, moze byc w Almie w focus parku lub w jakims sklepie typu "swiat przypraw" :D), papryka chili.
•      Śmietana do zup i sosów czyli gęsta :]

Sposób przyrządzania:

1. Umyj mięso, pokrój w średnie kawałki

2. Do miseczki wlej/wsyp: trochę oliwy z oliwek, małą łyżeczkę soli i pieprzu, dużą łyżkę chili, bazylii, oregano i tandori. Wymieszaj. Włóż kawałki mięsa, obtocz je w marynacie i niech leżą tak sobie około 15 minut

3. Ugotuj makaron, przełóż do miski i wymieszaj z 3 pesto prosto ze słoiczka

4. Na patelnie nalej odrobinę oliwy i na małym ogniu dokładnie usmaż na niej mięso (przyprawy zostaw w miseczce!)

5. Usmażone mięsto wyjmij z patelni i przełóż do jakiegoś naczynia – jest gotowe.

6. Do oliwy na patelni dolej marynatę z miseczki po mięsie, wymieszaj, dołóż resztkę pesto, wymieszaj (cały czas na ogniu!:)) trochę pogotuj, po czym dodaj śmietanę i mieszaj, mieszaj, mieszaj. Smakuj, jak będzie mdły to dodawaj przypraw np. Chili, na koniec przed dodaniem śmietany wsyp jeszcze troche oregano – sos gotowy. Przełóż do naczynia.

7. Podgrzej makaron z pesto i mięso w mikrofalówce, przełóż na talerze, polej sosem, posyp serem.

Smacznego Życzy Paulina S.

Dziękujemy Paulinie S. za nadesłanie przepisu wraz, ze zdjęciem.

Tagi: todori, makaron, kurczak, makaron tagiatelle, ziolowe pesto, bazyliowe pesto

Składniki:

• 0,25 kg  łosoś [najlepiej norweski]
• 6  jaja
• 0,15 kg  ser [najlepiej w kawałku lub szerokie plastry]
• 5-6  średnich ogórków konserwowych
• 1/5  papryka czerwona
• ok.200 g majonez
• 80 g  sos kanapkowy
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
Jaja ugotować na twardo. Łososia, ser, jaja oraz ogórki pokroić w kosteczki.
Paprykę pokroić w jak najmniejsze kawałeczki. Dodać majonez oraz sos kanapkowy.
Do smaku dodać odrobinę pieprzu oraz soli.

Smacznego Życzy Dorota!

Tagi: salatka, losos, papryka, sos lanapkowy

Składniki dla 2 osób:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 4 duże liści sałaty lodowej
• 1/2 pomidora
• 1 mała czerwona papryka
• 1 puszka kiełki fasoli MUNG bounduelle
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 jajko
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Filet opłukać, osuszyć - przekroić na dwie porcje i namoczyć w jajku. Po 15 minutach "moczenia" obtoczyć w bułcę lub gotowej panierce i usmażyć.  Na telerzu ułożyć porwaną sałatę, pokrojoną w paski paprykę, pomidora w plasterki i całośc posypać kiełkami. Yogurt doprawić solą i pieprzem - polać warzywa. Usmażone mięso ponacinach i ułożyć na warzywach. Można podawać z ryżem na żółto:

Tagi: kielki mung, fasoli, salata lodowa

Składniki dla 2 osób:

• 1 pojędynczy filet z kurczaka
• woreczek ryży
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 czerwona papryka
• garść ziaren: słonecznika, dyni, sezamu
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz, chili

Sposób przygotowania:

Do garnka wląć łyżeczkę oliwy lekko podgrzać i wsypać ryż dobrze wymieszać z oliwą, Nastepnie zalać szklanka gorącej przegotowanej wody i dodać pokrojone w talarki marchewkę i pietruszkę - przykryć i gotować na sypko [ woda ma się wchłonąć w ryż]. Pierś z kurczaka, opłukać osuszyć i pokroić w drobną kosteczke, oprószyć przyprawami odczekać 3 minuty i usmażyć na patelni z małą ilością oliwy .  Paprykę umyć i pokroić w kostę i talarki - jak kto woli.

Po ugotowaniu ryżu i usmażeniu mięsa - wykładamy na talerz posypujem  ziarnami i papryką.

Smacznego !!

Tagi: marchewka, salatka z kurczakiem, ryz, sezam, dynia

Na początek proponuje zrobić dwa sosy:

Sos czosnkowy:                                   

• 3 łyżeczki ziół (oregano, bazylia)              
• 2 łyżki stołowe wody                            
• 2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu                
• naturalnego
• 4 łyżki majonezu                                
• 2 ząbki czosnku ( lub granulowany )                 
• sól pieprz do smaku

Sos pomidorowy:

• 3 łyżeczki ziół (oregano, bazylia)
• 2 łyżki stołowe wody
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki ketchupu
• sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania sosów:

Zioła wsypać do szklanki zalać wrzącą wodą przykryć i odczekać, aż się zaparzą, potem dodać pozostałe składniki.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki ( Szymanowska, Tortowa ), ( szklanka 200 ml)
• ½ szklanki ciepłej wody lub mleka temp. 37-38 stopni.
• 25g drożdży ( ¼ kostki 100g )
• 2 łyżki oleju z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

Drożdże rozprowadzamy z 2 łyżkami maki, połowę ciepłej wody, dosypujemt cukier, wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 minut. [ miseczkę, smiało można postawic na kaloryferze]

po 20 minutach.!

Następnie do mąki dodajemy sól, olej, resztę wody i wyrośnięte drożdże.

Ja wyrabiam ciasto za pomocą miksera, następnie ręcznie. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż odchodzi od ręki i stanie się puszyste. Ciasto nie może się przyklejac do dłoni. Nastepnie odstawiamy ciasto na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.

Na blachę wylewamy trochę oleju i rozprowadzamy.

Po wyrośnięciu ciasta, należy je rozwałkować do średnicy blachy na której będziemy piekli pizzę.

Ciasto należy posmarować na wierzchu wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym: następnie układać składniki według uznania:

Kiełbasa wiejska, boczek

pokrojona cebula

pokrojone pieczarki [Uwaga: mało pieczarek]

trzeba tylko pamiętać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników [dotyczy każdej pizzy] np: pieczarki wydzielają dużo wody

pokrojona w paski papryka

groszek konserowowy i kukurydza

posypujemy pokrojony ser

Na koniec posypujemy wszystko przyprawą do pizzy.

Pieczemy w wygrzanym piekarniku (230-240ºC) z
termoobiegiem przez 10-11 minut.

PIZZA po 11 minutach w piekarniku.

Dziękujemy Markowi za nadesłanie tak dokładnego przepisu na przygotowanie tej Pysznej pizzy!

Smacznego !!!

Tagi: pizza, sos czosnkowy, sos pomidorowy, do pizzy, ciasto na pizze, przepis pizza

Składniki na farsz:

• kilogram ziemniaków
• pół kilo twarogu
• 2 średnie cebule
• sól, pieprz, ostra papryka,wegeta

Ziemniaki ugotować, dokładnie rozgnieść wraz z twarogiem specjalną praską do ziemniaków (najlepiej robić to, jak ziemniaki będa jeszcze lekko ciepłe, powstanie wtedy gładka masa i łatwiej będzie można formować farsz na placuszkach). Cebulę drobno pokroić i zrumienić na patelni. Wymieszać z twarogiem z ziemniakami. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, farsz nie powinien być mdły.

Składniki na ciasto:

• pól kilo mąki
• 1szklanka wody
• 1łyżka oliwy

Na stolnice wysypać mąke, polać oliwa i zrobić zagłębienie w środku i wlewać powoli gorącą zagotowaną wodę. Poczatkowo wyrabiać nożem, aby się nie sparzyć lecz pozniej można już ręka.Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę.

Podawać polane masłem ze zrumienioną na brązowo cebulą, lub też ze skwarkami.

Smacznego Życzy Marta !

Tagi: pierogi ruskie, ciasto na pierogi, ciasto pierogi

Składniki:

• 1 Sos sałatkowy grecki Knorr
• 200 g sera feta lub tłustego twarogowego
• średnia główka sałaty (najlepiej mieszanka sałat)
• 1 średni ogórek
• 2 małe pomidory
• 10 zielonych oliwek   
• 10 czarnych oliwek
• 1 mała czerwona papryka

Sposób przygotowania:
Umytą sałatę porwij i przełóż do salaterki, ogórki oraz paprykę pokrój w kostkę, a pomidory
w cząstki. Następnie dodaj oliwki oraz ser pokrojony w słupki lub kostkę. Wszystko przełóż do miski i wysyp na składniki całą zawartość saszetki sosu greckiego Knorr. Dodaj olej oraz  odrobinę  wody, wymieszaj warzywa z pozostałymi składnikami i danie gotowe.

Tagi: sałatka, grecka, ser feta, sos grecki, knorr

• Gwiazdą dzisiejszej sałatki jest:

Składniki:

• 1 Sos sałatkowy śródziemnomorski Knorr
• 1 mała główka sałaty
• 1 czerwona papryka
• 1 średni pomidor
• 1 mały ogórek
• 1 czerwona cebula (lub zwykła)
• 200 g mrożonej fasolki szparagowej
• 1-2 puszki tuńczyka
• czarne oliwki
• 2 jajka ugotowane na twardo
• opcjonalnie ziemniaki w łupinkach, fileciki anchovies

Sposób przygotowania:
Sałatę umyj, osusz i pokrój. Następnie opłucz warzywa i pokrój w kostkę. Wrzuć fasolkę szparagową do osolonego wrzątku na 5 minut, po wyjęciu opłucz pod bieżącą wodą. Przygotuj Sos sałatkowy śródziemnomorski Knorr zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kolejnym etapem jest połączenie warzyw i sałaty z sosem i zostawienie wszystkiego na 5 minut.

Następnie delikatnie wymieszaj składniki z odcedzonym tuńczykiem, oliwkami i udekoruj ćwiartkami jajek. Jeśli nie przepadasz za ostrym smakiem cebuli możesz ją wrzucić do obgotowania razem z fasolą (po pokrojeniu w plastry). Opcjonalnie dodaj ugotowane w łupinach i obrane ziemniaki oraz fileciki anchovies.

• Gwiazdą sałatki jest:

Tagi: fasolka szparagowa, tuńczyk, w puszce, czerne oliwki, sos sródziemnomorski

Składniki dla: 4 osób

• 2 podwójne filety z kurczaka
• pzyprawa do kurczaka
• 1 marcewka
• 1 pietruszka
• 1 papryka czerwona
• sól, pieprz - żurawina
• oliwa

Sposób przygotowania:

Filety opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym - przekroić  każdy na dwie porcje opruszyć przyprawami i odstawić na jakieś 30 minut - można krócej można dłużej... Następnie podsmażyć na nie wielkiej ilości oliwy - przełozyć porcje mięsa na osobne kawałki folii aluminiowej - na tej samej patelni podsmażyć pokrojone w talarki warzywa - około 4 minuty. Następnie ułożyć warzywa na filetach zawinąć włożyć do piekarnika o temperaturze 250 stopni i piec około 40 minut - można nawet 30 minut. Podawać z żurawiną i ryżem na żółto :)

Tagi: piersi z kurczaka, zurawina, warzywa, ryz na zolto

Składniki na 4 porcje:

• 80 g świeżego ogórka
• 1 szt. dojrzałego avocado
• 300 ml jogurtu naturalnego 0%
• 1 łyżeczka łagodnego curry
• 12 szt. krewetek 16/20 (Black Tiger) parzone, bez pancerza
• 1 mały pęczek koperku (20 g)
• cukier (szczypta) do smaku,
• pieprz grubo zmielony do smaku,
• sól do smaku, papryka słodka w proszku (szczypta)

Wykonanie:

Ogórek, ½ obranego avocado i ½ pęczka koperku rozdrobnić w naczyniu miksującym
Czas 3 sekundy; tryb Turbo (3 naciśnięcia turbo po 1 sekundzie)
Nałożyć motylek, dodać jogurt i doprawić cukrem, solą i pieprzem do smaku - doprowadzić do wrzenia
Czas 4 minuty; temperatura Varoma; obroty:1
Dodać rozmrożone krewetki, nie wyjmując motylka – zagotować
Czas 2 min; temperatura Varoma; obroty: 1

Ułożyć krewetki na plastrach avocado, polać sosem, posypać koperkiem i curry, brzegi talerza udekorować słodką papryką

Czas przygotowania – 15 min
Wartość kaloryczna jednej porcji - 112 kcal

Składniki:

• 5-8 udek z kurczaka
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 papryka zielona
• 1 kostka rosołowa
• olej
• mała puszka piwa
• sól

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w kostkę, zmieszać z olejem dodać udka i odstawić do lodówki na 30 minut. Po upływie tego czasu, garczek z olejem, cebulą i udkami wstawiamy na małym ogniu i wszystko razem dusimy. Gdy cebula lekko zmięknie dodajemy marchew pokrojoną w talarki, pokrojoną drobno paprykę oraz kostkę rosołową, wszystko razem mieszamy i chwile podsmażamy. Dodajemy piwo i solimy. Gotujemy na małym ogniu 15 - 30 minut. Po ugotowaniu udka wyciągamy, a warzywa wraz z sosem miksujemy na jednolitą masę. Podajemy z ryżem, ziemniakami, frytkami lub chlebem.

Tagi: piwo, kurczak, papryka, udka,

Składniki:

• pierś z kurczaka
• papryka czerwona i żółta świeża
• niewielkie pieczarki (co najmniej 12 sztuk)
• 2 niewielkie cukinie (małe, wielkości max. ogórka "węża")
• oliwa do marynaty i smażenia
• sos sojowy (2 łyżki) do marynaty (nie koniecznie)

Sposób przygotowania:

kurczaka kroimy w grubą kostkę, marynujemy w oliwie, ziołach i sosie sojowym (lub ulubionej gotowej marynacie do kurczaka), pieczarki myjemy, obcinamy ogonki, cukinie kroimy w plastry o grubości mniej więcej takiej jak mięso
paprykę kroimy w prostokąty

wszystkie składniki nabijamy naprzemiennie na patyczki szaszłykowe (tak by skrajnie były warzywa i pieczarki - jak na zdjęciu). Posypujemy przyprawą do szaszłyków lub grilla. Smażymy na duzej patelni ok. 20 minur często przekręcając.

Podajemy z sosem czosnkowym lub typowo grillowa mieszanką - musztardą i ketchupem

Tagi: pieczarki, szaszlyki, kurczak, warzywa grilowane

Smaczego życzy chihuahua