Danie dla: 6 osób  Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 80 dag schabu
• 10 dag pasztetu
• 5 dag wątróbki wieprzowej lub cielęcej
• 10 dag pieczarek
• ½ szkl wody lub bulionu warzywnego
• 10 dag keczupu
• 10 dag smalcu
• 11 średnich cebul
• 1 płaska łyżka mąki, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Schab pokrój w plastry, potem rozbij je na podłużne prostokąty. Z wątróbki usuń błony, pokrój ją w paski i sparz wrzątkiem.

Krok 2. Teraz drobno pokrój pieczarki i cebulę, usmaż je na smalcu na złoty kolor, po czym dodaj pasztet i wątróbkę. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i dobrze wymieszaj. Farsz nałóż na plastry schabu, starannie je zwiń, obtocz w mące i smaż na rumiano na gorącym smalcu.

Krok 3. Na koniec przygotuj zasmażkę z mąki i smalcu, rozprowadź ją wodą lub bulionem warzywnym, dodaj keczup, sól i stale mieszając – zagotuj. Zrazy zalej sosem i duś do miękkości. Podawaj z ziemniakami.

Smacznego Życzy Iluminadia!!!

Składniki:

• 1 kg mięsa drobiowego
• 30 dag boczku
• 20 dag wątróbki
• 4 jajka
• 4 cebule
• włoszczyzna
• gałka muszkatołowa
• majeranek
• pieprz, sól

Sposób przyrządzenia:
Mięso i boczek ugotować z przyprawami i włoszczyzną. Wątróbki sparzyć. Mięso ugotowane obrać z kości, dodać włoszczyznę, boczek i wątróbki, zemleć. Dodać przesmażoną, cebulę, surowe jajka i przyprawy. Masę dokładnie wyrobić, upiec w wysmarowanej tłuszczem wąskiej foremce ( keksówce). Wyjąć.

Smacznego Życzy Elusia !!!

Tagi: domowy pasztet, pasztet drobiowy, przepis pasztet,

Składniki:

• 80 dag mięsa [wołowe, cielęce, wieprzowe]
• 30 dag słoniny
• 20 dag wędzonego boczku
• 15 dag śmietany kremówki
• 1/2 szkl kaszy manny
• 1/3 szkl białego wina
• 2 jajka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Słoninę pokroić w cienkie plastry, wyłożyć nimi formę keksową. Ugotowane wcześniej mięso przepuścić przez maszynkę razem z boczkiem, zmiksować ze śmietaną, jajkami i winem.

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać dokładnie z kaszą manną i przełożyć do formy. Na blachę wlać trochę wody, umieścić w niej formę. Piec około 90 minut w temp. 150 st. C

Smacznego Zyczy Ela!!!

Tagi: pasztet domowy, pasztet, przepisy na pasztet, pasztet swiateczny