Składniki :

• 1 kg mÄ…ki pszennej
• 1 kostka margaryny
• 5 Å‚yżek cukru
• 10 dkg drożdży
• 4 jajka caÅ‚e
• 2 szklanki mleka  zimnego
• szczypta soli
• olej waniliowy
• marmolada owocowa 

Sposób przygotowania:

Wyrabianie :

Drożdże rozpuścić w mleku z 2 łyżkami cukru .

Wszystkie produkty dobrze urobić ręcznie bo uzyskania puszystości .
 Po wyrobieniu ciasta przykrywamy je Å›cierkÄ… i wstawiamy na 1,5 godziny do lodówki aby ciasto urosÅ‚o .

Formowanie:

Po wyjÄ™ciu ciasta sypiemy mÄ…kÄ… blat stoÅ‚u lub stolnice formujemy pÄ…czki  na maÅ‚e kuleczki umieszczajÄ…c w Å›rodku dziurkÄ™ i napeÅ‚niajÄ…c jÄ… marmoladÄ… ( lub po upieczeniu szybko szprycować – nadziewać marmoladÄ…) . Wyrobione pÄ…czki wrzucamy na dobrze rozgrzany olej ( polecam garnek maÅ‚y ale szeroki)  . PÄ…czki w oleju same bÄ™dÄ… siÄ™ obracać po nadzianiu pÄ…czków szpionkiem (jeÅ›li jest suchy) wyjmujemy na tace .
Tacę najlepiej wyłożyć papierowym ręcznikiem aby wsiąkał nadmiar oleju.

Dekorowanie:

 Po ostygniÄ™ciu posypać pÄ…czki pudrem cukrem lub rozrobić puder z mlekiem i polać pÄ…czki .
Można polać polewÄ… do ciast  i posypać ozdobami wedle uznania.

Smacznego Życzy KaDaChi

Tagi: paczki, marmolada, drozdze, pyszne paczki, przepis na paczki, tlusty czwartek