Składniki:

• 1 szkl. maku
• 1 szkl. ziaren pszenicy
• 1 szkl. mleka
• 0.5 szkl. cukru pudru
• 0.5 szkl. miodu
• 20 dkg posiekanych orzechów laskowych
• 10 dkg siekanych migdaÅ‚ów
• po 5 fig i daktyli
• 3 Å‚yżki rodzynek suÅ‚taÅ„skich
• otartÄ… skórkÄ™ z cytryny
• nieco soli

Sposób przyrzÄ…dzenia:
PszenicÄ™ namoczyć na noc, a nastÄ™pnie gotować trzykrotnie zmieniajÄ…c wodÄ™, gdy pszenica bÄ™dzie miÄ™kka, odsÄ…czyć jÄ… na sitku. Mak przemyć pod bieżącÄ… wodÄ…, zalać wrzÄ…cym mlekiem, zagotować na maÅ‚ym ogniu, nastÄ™pnie zmielić w maszynce do miÄ™sa, poÅ‚Ä…czyć z ugotowanÄ… pszenicÄ…, dodać resztÄ™ skÅ‚adników, wymieszać i wstawić do lodówki.

ŹródÅ‚o kuchnia.kisa.pl

Tagi: kutia, mak, przepisy swiateczne, przepisy wigilijne, przepis kutia

Składniki:

• 1 szkl mleka
• 1 szkl cukru krysztaÅ‚u
• 0,5 l Å›mietany kremówki
• 3 Å‚yżki żelatyny
• 4 kolorowe galaretki + 1 do zalania

Sposób przyrzÄ…dzenia:
Krok 1. Ugotować galaretki każdą w 1 szkl wody i wylać na płytkie naczynie do zastygnięcia i po zastygnięciu pokroić w kostkę. Następnie przyrządzić żelatynę ( do szklanki wsypać 3 łyżki żelatyny i zalać zimną wodą do połowy szklanki nie mieszając odstawić na 0,5 godziny, a następnie dopełnić wrzącą wodą i zamieszać).

Krok 2. Mleko z cukrem zagotować i przestudzić. ÅšmietanÄ™ wlać do garnka, roztrzepać trzepaczkÄ…, wlać ostudzone mleko, żelatynÄ™, wsypać pokrojone galaretki, wymieszać dokÅ‚adnie, aby rozprowadzić równomiernie kolory galaretki, wlać na blaszkÄ™ z biszkoptami lub biszkoptem i wstawić do lodówki, po zastygniÄ™ciu wylać rozpuszczonÄ… galaretkÄ™.

Smacznego Życzy Tolka!!!

Tagi: lodowiec, przepisy swiateczne, ciasta, bozonarodzeniowe

Składniki:

• 20 dag mÄ…ki pszennej
• 5 dag cukru krysztaÅ‚u
• 10 dag miodu naturalnego
• 3 jaja
• 2 peÅ‚ne Å‚yżki masÅ‚a
• 2 Å‚yżki oleju
• 4 Å‚yżki mleka
• 1 dag przypraw korzennych do pierników
• 1,5 dag kakao
• 1 dag proszku do pieczenia
• 10 dag bakalii

Sposób przyrzÄ…dzenia:
Krok 1. Na suchej rozgrzanej patelni karmelizujemy cukier rozsypany równÄ… warstwÄ…. Gdy lekko zbrÄ…zowieje, dodajemy miód, mleko, chwilÄ™ gotujemy, a nastÄ™pnie odstawiamy z ognia i chÅ‚odzimy. Przelewamy karmel do miski, dodajemy przyprawy korzenne, proszek do pieczenia oraz przesianÄ… mÄ…kÄ™ wymieszanÄ… z kakao. Na koÅ„cu dokÅ‚adamy miÄ™kkie masÅ‚o i olej. Mieszamy mikserem, nastÄ™pnie wbijamy jaja i jeszcze raz wszystko dokÅ‚adnie mieszamy, dodajÄ…c na koÅ„cu bakalie, które delikatnie mieszamy z resztÄ… masy.

Krok 2. Gotowym ciastem wypełniamy w 2/3 prostokątną blachę keksową wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 190 st.C przez około. 40 minut. Tak oto upieczony piernik można udekorować polewą czekoladową i jeszcze raz posypać bakaliami.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: bakalie, swiateczny piernik, miod, przepisy swiateczne

Składniki:

• 25 dag maku
• 100 ml pÅ‚ynnego miodu
• 8 Å‚yżek Å›mietanki 18 %
• garść migdaÅ‚ów
• 10 dag rodzynek
• skórka pomaraÅ„czowa
• 4 figi suszone
• 1 laska wanilii
• 1 paczka biszkoptów lub chaÅ‚ki pokrojonez w plastry

Sposób przyrzadzenia:
Krok 1. OpÅ‚ukany dokÅ‚adnie mak zalewamy wrzÄ…tkiem i gotujemy na maÅ‚ym ogniu przez kwadrans. Odcedzamy i mielimy dwukrotnie razem ze sparzonymi i obranymi ze skórki migdaÅ‚ami. Ucieramy z miodem, dosypujemy rodzynki, pokrojone figi, skórkÄ™ pomaraÅ„czowÄ… i startÄ… laskÄ™ wanilli.

Krok 2. UkÅ‚adamy warstwami mak z bakaliami i biszkopty czy chaÅ‚kÄ™ polane Å›mietankÄ…. Zaczynamy i koÅ„czymy na maku, a jego ostatnia warstwa powinna mieć ksztaÅ‚t stożka. Posypujemy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: makowki, mak, przepisy swiateczne, przepisy wigilijne

Składniki:

• 5 dag grzybów suszonych
• 3 Å‚yżki mÄ…ki
• Å‚yżka masÅ‚a
• 2 jajka
• 1 maÅ‚a cebula
• sól, pieprz

Sposób przyrzÄ…dzenia:
Ugotowane i drobniutko pokrojone grzyby wymieszać z pokrojonÄ… cebulkÄ…, przesmażyć na maÅ›le. Å»óÅ‚tka utrzeć z masÅ‚e, ubić pianÄ™. PoÅ‚Ä…czyć grzyby, żóÅ‚tka, mÄ…kÄ™, dodać pianÄ™ i delikatie wymieszać. Gotować w osolonej wodzie kÅ‚adÄ…c Å‚yżkÄ… drobne kuleczki.

Smacznego Życzy Ela!

Tagi: kluski, zupa wigilijna, przepisy swiateczne

Składniki:

• paczka mrożonego szpinaku
• 1 cebulka
• 3 zÄ…bki czosnku
• przyprawy
• 2jaja
• 2 Å‚yżki kaszy manny
• opakowanie serka almette
• Å‚osoÅ› wÄ™dzony lub szyneczka

Sposób pzygotowania:

Na patelni przesmażyć cebule, czosnek oraz zamrożony szpinak. Smażyć
do uzyskania gÅ‚adkiej masy. Dodać kostkÄ™ rosoÅ‚owÄ…, sól, pieprz do
smaku. Gdy troszke ostygnie dodać żóÅ‚tka oraz kaszÄ™,  a w osobnym
pojemniku ubić pianę z białek ze szczypta soli. Delikatnie wymieszać
wszystko. Piec na blasze ok. 20minut. Gdy przestygnie smarować serkiem i
układać cieniutkie plastry łososia lub szyneczki zwijać w roladę
zawinÄ…c w papier i wsadzić do lodówki na co najmniej 2godziny.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: szpinak, rolada szpinakowa, losos wedzony, przepisy swiateczne

Składniki:

• porcja surowego boczku
• olej
• przyprawy
• miÄ™so mielone wieprzowe
• jajko surowe
• 2 cebule
• buÅ‚ka
• mleko
• miód
• czosnek kilka zÄ…bków

Sposób przygotowania:

Porcje surowego boczku zamarynować na noc w marynacie z oleju oraz
przypraw wg uznania. Zawinąc w folie typu stretch aby cały aromat
przypraw przeszedł przez mięso. Na drugi dzień przygotować farsz z
mielonego mięsa wieprzowego, jajka (surowego), przesmażonej cebulki oraz
namoczonej w mleku odciśniętej bułki. Na faszerować boczek i zrulonować dla
pewności owiązać sznurkiem. Na wierzchu posmarować marynatą z miodu i
drobno posiekanego czosnku. Piec ok. godzine w rękawie foliowym.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: boczek, faszerowany boczek, przepisy swiateczne, surowy boczek

Składniki:

•  1kg mÄ…ki
•  0,5kg cukru
•  0,5 sÅ‚oiczka miodu
•  3 Å‚yżki kakao
•  2 Å‚yżki cynamonu
•  2 Å‚yżki kawy
•  2 kostki margaryny
•  3 jajka
•  1 opakowanie przyprawy do piernika
•  2 Å‚yżki sody

Sposób przygotowania:

 Zagnieść wszystki skÅ‚adniki na dość twarde ciasto. RozwaÅ‚kować na
 grubość ok. 1cm wykrawać foremka ciasteczka i piec na brÄ…zowy kolor.
 Zamknąć do szczelnego sÅ‚oika nawet na miesiÄ…c. Można udekorowac pierniczki polewÄ… lub lukrem.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: pierniczki, przepisy swiateczne, przypra do piernika, miod

Składniki:

• 15 dkg cukru
• 0,5 szklanki piwa
• 25 dkg miodu
• Å‚yżka przyprawy do piernika
• 5 dkg masÅ‚a
• 5 jajek
• 50 dkg mÄ…ki
• 1Å‚yżeczka proszku do pieczenia
• 1Å‚yżeczka sody

Sposób przygotowania:

 Na patelniÄ™ wÅ‚ożyć 2 Å‚yżki cukru i zrumienić. Zalać piwem, dodać
 miód i resztÄ™ cukru. Wymieszać i gotować 5minut.
 Dodać przyprawÄ™ do piernika i ostudzić. PoÅ‚Ä…czyć z rozpuszczonym
 masÅ‚em, żóÅ‚tkami, poÅ‚owÄ… mÄ…ki, proszkiem do pieczenia oraz
 bakaliami. Dodać pozostaÅ‚Ä… mÄ…kÄ™ oraz pianÄ™ z biaÅ‚ek. Wylać na
 blachÄ™ i piec ok. 1 godzinÄ™

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: piernik, bakalie, przepisy swiateczne, ciasta, orzechy, piwo, z piwem

Składniki:

• 1 kg maku
• 70 dag cukru
• 2 Å‚yżki miodu
• 0, 5 kostki masÅ‚a
• 3 żóÅ‚tka
• 4 biaÅ‚ka
• bakalie

Sposób przygotowania:

1kg maku sparzyć gorącą wodą i gotować ok. 30min na małym
ogniu.Odcedzić i przekręcić przez maszynkę dwa razy. Drugi raz z
cukrem, ok. 0,70dkg, dodać 2 łyżki miodu, 0,5 kostki masła [rozpuścić]
3żóÅ‚tka i4 biaÅ‚ka ubite na sztywno oraz bakalie wedÅ‚ug uznania.
Mak wylać na blachÄ™ można zrobić spód z ciasta kruchego lub uÅ‚ożyć
biszkopty lub herbatniki. Piec około godzinę.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: makowiec, herbatniki, ciasto kruche, przepisy swiateczne, bakalie

Składniki:

• produkty na 2 blachy typu keksówki

• 2kostki margaryny
• 20 dkg miodu (może być sztuczny)
• 2 Å‚yżki kakao
• 0,75 szkl cukru
• 6jajek
• 0,5 kg mÄ…ki
• 2Å‚yżeczki sody
• duże opakowanie przyprawy do piernika
• 40dkg bakalii

Sposób przyrzÄ…dzenia.

Topimy margarynÄ™, dodajemy miód, cukier, kakao. Miksujemy jajka i delikatnie wlewamy przestudzonÄ… przetopionÄ… masÄ™.Dodajemy mÄ…kÄ™ pomieszanÄ… z sodÄ…. a na koÅ„cu przyprawÄ™ do piernika oraz bakalie. WkÅ‚adamy do 2 keksówek i pieczemy ok 45minut. Z wierzchu można polać polewÄ… czekoladowÄ… lub lukrem.

Smacznego życzy Marta!

Tagi: piernik, przyprawa do piernika, bakalie, przepisy swiateczne